一、模式概述

      传统的罗氏沼虾养殖存在生态系统脆弱、易富营养化，且病害频发等产业问题，该模式关键在于与大规格青虾接力养殖、降低罗氏沼虾放养密度、低蛋白饲料投喂、种植水草+生态调控营造良好养殖环境等措施；通过2月~3月放养一季大规格青虾，5月~6月放养一季大规格罗氏沼虾，收获大规格青虾20千克/亩~30千克/亩、大规格罗氏沼虾60千克/亩~110千克/亩。该模式充分利用养殖池塘时空资源，提高了优质商品虾的产出，实现不同虾类间的接力、错峰、绿色和高效养殖，成为虾蟹养殖亮点。

      二、模式要点 

      1. 池塘消毒

       冬季干塘暴晒20天~30天，使用75千克/亩~100千克/亩生石灰或25千克/亩~35千克/亩漂白粉进行清塘消毒。

      2. 水草种植

       水草主要包括伊乐藻、矮生苦草和轮叶黑藻；伊乐藻、矮生苦草栽种时间宜前一年12月至当年3月，轮叶黑藻宜3月至5月。水草覆盖率为池塘面积的40%~60%。

      3. 苗种投放

       青虾虾苗于2月~3月进行放养，青虾虾苗规格800尾/千克～1000尾/千克，放养量8000尾/亩~15000尾/亩。罗氏沼虾虾苗于5月底至6月初、池塘水温稳定在18度以上时放养，宜放养60尾/千克～100尾/千克罗氏沼虾大规格虾苗（图1），放苗密度1200尾/亩～2800尾/亩。4月~5月每亩可套养鲢、鳙鱼种10尾~15尾，投放规格为2尾/斤~5尾/斤。

      4. 养殖管理

       （1）早期池塘水温控制：2月初，使用氨基酸肥水膏和发酵有机肥进行肥水，肥水膏用量为2千克/亩，发酵有机肥用量为80千克/亩～120千克/亩。定期补充小球藻，保持池塘水体肥度；同时适当提高水位，通过水位控制提高早期池塘的温度，促进早期青虾的生长。

       （2）水草管理：水草覆盖率以40%～60%为宜，定期刈割维护，水草带宽2米～3米，水草带之间保留2米～4米的通道。采取促、疏、割、控、护等方法保持水草不出水面（图2）。

       （3）投饲管理：投喂饲料种类包括配合饲料、玉米等，虾苗下塘前做好肥水工作，虾苗下塘初期宜搭配粉状饲料与投喂颗粒饲料相结合方式投喂。水温达10度以上开始投喂，每日投喂2次，早晚各1次；全程投喂38%蛋白含量的配合饲料，水温高于36度时减少投喂或不投喂。投饵要根据虾苗摄食情况、天气和水质情况灵活掌握，酌情增减饲料的投喂量。2～3月投喂量为存塘虾体重的1%～2%，4月～6月为3%～5%；7月～11月为5%～10%。

       （4）水质调控：采取微孔增氧、水车式增氧相结合的池塘增氧措施，以每10亩池塘配备3千瓦～5千瓦微孔底增氧系统和两台0.75千瓦的水车式增氧机为宜，保持水体溶氧不低于5毫克/升。根据水色情况，每隔7天~10天采用EM菌、光合细菌、乳酸菌等微生态制剂调水一次，每10天～15天使用枯草芽孢杆菌等生物制剂改底一次，控制水体pH 7.5~9.0、透明度0.4米~0.5米。

       （5）水位控制：3月～5月池塘水深为0.4米～0.5米，6月～8月水深0.6米～1.2米，9月～11月水深为0.9米～1.1米；每5天～7天注水一次，35度以上的高温季节每天注水0.05米～0.10米，注水时进水口用60目和100目双层筛绢网过滤。台风或暴雨天气前夕降低0.10米～0.15米水位。

       （6）日常管理：在蜕壳期，提前5～7天在饲料中适量添加虾青素、补钙和补充微量元素的产品拌料投喂。注重巡塘管理，早晚各巡塘一次，检查池塘水质、罗氏沼虾的活动、蜕壳、摄食情况，检修养殖防逃设施，观察并驱除敌害。

      5. 捕捞

        青虾4月下旬开始捕捞，使用青虾专用地笼，捕大留小，5月底捕捞结束。罗氏沼虾7月底开始捕捞，采用罗氏沼虾专用捕捞地笼进行捕捞，捕大留小；当水温低于18℃时，采用虾拖网集中捕捞；10月下旬应全部捕尽。

图1 罗氏沼虾大规格苗种培育温棚

      三、注意事项 

      1. 选择良种、加强苗种检疫        

      苗种推荐选用经国家原良种委员会审定的新品种，有条件的推荐自行进行罗氏沼虾大规格苗种标苗。加强对苗种和可能传入途径等的检测，切断传播途径。选择不携带白斑综合症病毒、虹彩病毒的苗种进行养殖。

      2. 做好苗种下塘        

      从外地购买的虾苗放苗前应进行安全“试水”24小时，存活率在90%以上方可放养虾苗；宜使用水车进行虾苗运输，运输水温与池塘水温温差小于3摄氏度。宜在晴天的早晨日出前或阴天进行放养，放苗时需开启水车式增氧机，保证池塘溶氧不低于5毫克/升，同时泼洒维生素C或葡萄糖，降低苗种的应激反应。

来源：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、扬州大学