我国拥有高达14亿亩的盐碱地资源，这片广袤土地曾因高盐、高碱的特殊环境，长期处于闲置状态，成为制约农业与渔业发展的 “生态荒漠”。随着国家对土地资源高效利用需求的日益迫切，如何激活盐碱地潜力、破解传统水产养殖用地紧张及经济效益偏低的瓶颈，成为行业亟待突破的关键课题。近期，科学养鱼获悉浙江省淡水水产研究所原居林研究员团队在盐碱地罗氏沼虾养殖模式上取得突破。

      一、什么是盐碱地罗氏沼虾养殖模式

      我国拥有高达14亿亩的盐碱地资源，然而这片广袤的土地长期处于闲置状态，如何提高盐碱地利用率成为目前国家开发战略的重要内容之一。目前盐碱地水产养殖是有效开发盐碱水资源、改善土壤的重要手段之一。然而，目前养殖仍以常规鱼虾为主，经济效益低、单位产出低、水资源利用率低成为制约盐碱地养殖和农民致富增收的重要瓶颈。面对这一挑战，我们创新性地开展了罗氏沼虾盐碱水域养殖技术的研发与推广工作。通过科学手段将原本“沉睡”的盐碱土地资源激活为高效生产基地。我们运用精密的生态调控技术，成功破解了盐碱化土壤的利用难题，让这些曾经的“生态荒漠”重新焕发出勃勃生机。整套系统充分发挥盐碱地天然的矿物质优势，结合现代化的水质管理工艺，为罗氏沼虾营造出最佳的生长环境，实现了从“废地”到“宝地”的华丽转身，为现代渔业发展探索出全新的实践路径。

      二、该养殖模式有哪些技术要点？

      核心技术要点包括：大规格苗种标粗培育、精准水质调控、耐盐碱饲料研发、早期病害防控4个方面。

      大规格苗种标粗技术：作为养殖的起始环节，苗种成活率直接决定后期规格、产量和品质表现。因盐碱水独特的高pH、高碱度等因素胁迫作用，造成传统0.9厘米罗氏沼虾规格苗种放养死亡率不低于15%，为有效破解这一难题，我们测定了不同规格苗种对碱度的耐受作用，发现苗种随着规格增大其对碱度耐受能力不断增强。因此，结合各地盐碱水实际，我们提出了利用设施化大棚或者工厂化开展大规格苗种培育全套技术体系，以提高盐碱水罗氏沼虾养殖的成功率。

      精准水质调控技术：在盐碱水开展水产养殖，其单位水体产量和养殖对象的生长速度往往较传统淡水池塘偏低。在前期研究中我们发现盐碱水离子不平衡是造成这一类问题的主要原因。为此，为构建罗氏沼虾的理想栖息环境，我们在系统开展基于罗氏沼虾生长需求的基础上开发了多维度水质调控技术体系，通过精密调节盐碱水体的离子组成比例，结合菌藻生态调控手段实现降碱增效。

      耐盐碱饲料研发：为有效缓解盐碱水对罗氏沼虾生长胁迫作用，我们在揭示碱度对罗氏沼虾胁迫机理的基础上，围绕增强虾类离子交换能力和供能能力，研发了专用耐盐碱饲料。该饲料提高了虾体在盐碱环境中的生长性能和免疫能力。饲料投喂采用分阶段精准投喂策略，根据不同生长期的营养需求动态调整配方和投喂量。

      病害绿色防控技术：为减少罗氏沼虾养殖病害引发的损失，我们建立了以预防为主的综合病害绿色防控体系，通过苗种检测、水质调控、营养强化、生物防控等多重手段，建立了病害监测预警机制，实现了从被动治疗向主动预防的转变，有效降低病害发生风险，确保养殖全程的生物安全。

      三、该养殖模式适合哪些地区？

      这种养殖模式在我国分布广泛的盐碱地区域都有应用潜力。

      (1）沿海区域方面，河北沧州、山东东营、辽宁盘锦、浙江瑞安等地的滨海地带，有着天然的盐分环境和丰富的水源优势。

      (2）西北内陆地区包括新疆阿克苏、昌吉、阿勒泰等地以及宁夏银川平原等盐渍化土地同样适合。

      (3）黄淮海平原的江苏北部、河南商丘以及东北松嫩平原的吉林白城的盐碱地分布区都具备发展条件。

      在这些区域建立了多个罗氏沼虾盐碱养殖示范基地，通过实地试验验证了技术的可行性和经济效益。这些成功案例为后续大规模推广奠定了坚实基础。

      四、养殖投入成本及效益如何？

      根据新疆昌吉和辽宁盘锦两个示范点的实际运营数据，我们对盐碱地罗氏沼虾养殖的经济效益进行详细核算：

      投入成本构成：苗种费用为每亩800元（2万尾×400元/万尾）。饲料成本按饵料系数1.7计算，按照示范点亩产205～520千克的实际表现，以亩产中值232.5千克估算，饲料投入量为395千克。按照专用饲料12元/千克的市场价格，饲料成本约为4743元/亩。加上人工管理费1200元、塘租800元、水电及其他杂费1000元，总投入成本约为8543元/亩。

      产出效益分析：按照示范点亩产232.5千克计算，每亩产值为18600元（232.5千克×80元/千克）。扣除运营成本后，每亩净利润约为10057元，净利润率达到54%。

      经济效益优势：相比传统淡水养殖模式，盐碱地养殖在产品售价方面具有明显优势。由于产品品质优异、营养价值突出，市场售价比普通罗氏沼虾高出25%～40%。同时，盐碱地的土地使用成本相对较低，为项目的经济可行性提供了重要保障

      五、该养殖模式的成功对水产行业的发展有何意义？

      罗氏沼虾盐碱水养殖模式的成功，有效拓展了我国优质虾类养殖的空间范围，将传统上被认为不适合农业生产的盐碱地转化为高产的养殖基地，这对缓解养殖用地紧张问题具有重要作用。同时推动了养殖技术的创新发展，特别是在水质调控、环境适应性等方面积累了宝贵经验。从产业结构角度看，丰富了水产品种类和供应渠道，满足了消费市场的多样化需求。更重要的是，这种模式体现了生态环保理念，通过合理利用自然资源实现了经济效益与生态效益的双赢。

      六、盐碱地养出的罗氏沼虾品质如何？

      最近的研究显示：盐碱地养殖的罗氏沼虾在品质方面表现出显著优势，综合营养价值和口感特性均超越传统淡水养殖产品。

      （1）在基础营养成分方面，盐碱水养殖的罗氏沼虾与淡水养殖产品在水分、粗蛋白、粗脂肪及灰分含量上相当，但关键营养素含量显著提升。盐碱组虾肉中钠、镁、磷、铁、铜及锌等重要矿物质含量均显著高于淡水组，这种富集效应直接增强了产品的营养价值。

      （2）盐碱水环境促进了多不饱和脂肪酸的积累。EPA含量和DHA含量较淡水组分别提升了11%和70.5%。这两种对人体健康至关重要的Omega-3脂肪酸含量的显著增加，使产品具备了更高的营养功能价值。

      （3）口感风味的提升是盐碱地养殖产品的显著特色。关键呈味氨基酸如谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等活性值均有提升，其中精氨酸TAV值增幅达35.5%。核苷酸类呈味物质表现更为优异，肌苷酸TAV值达到8.14，远超淡水组的4.64，直接贡献了更加浓郁的鲜美口感。

      七、下一步有何计划？

      基于在盐碱地罗氏沼虾养殖技术方面取得的阶段性成果，下一步将从技术创新升级和产业推广应用3个方面制定详细的发展计划。

      （1）启动耐盐碱罗氏沼虾选育工作：针对我国不同地区盐碱水特点，从种源创新方面提高盐碱水养殖的成功率。为此，我所将依托国家罗氏沼虾遗传育种中心和罗氏沼虾种业振兴技术支撑平台，联合相关企业开展耐盐碱罗氏沼虾联合育种工作，计划利用5～6年的时间，选育出1～2个耐盐碱的罗氏沼虾新品系，通过遗传改良显著缩短环境适应期，大幅提升标粗培育的成功率，以适应我国广大盐碱地养殖户的需求。

      （2）持续开展模式迭代升级：在前期研究的基础上，我们将根据各地气候及水资源特点，迭代升级棚塘接力、一稻两虾、工厂化标苗接力养殖、鱼虾或虾蟹多营养层级生态养殖等模式，创新盐碱水养殖自动投喂、溶氧自动调控、机械化捕捞等领域技术创新，不断提高养殖的机械化率和自动化率。深化低成本高效率的水质精准调控技术，依托物联网和人工智能技术构建全自动监测调控系统，实现水质参数的精准预警与自动化调节。同时，加大功能性饲料的产业化应用，完善病害防控体系建设，建立全套的盐碱水养殖技术体系。

      （3）加大推广应用：下一步将以甘肃、宁夏、陕西、山西、河南等沿黄地区和辽宁、河北、天津、山东等环渤海湾地区为重点，通过示范基地带动、各级科研单位支撑，加大盐碱水罗氏沼虾养殖技术推广，建立覆盖主要盐碱地区域的技术服务网络，为养殖户提供从技术指导到市场对接的全链条支持。

文章来源：公众号“科学养鱼”