养殖鱼类越冬综合征主要流行于冬末春初，具有区域性暴发、多鱼种感染、高致死率等特点，对鱼类养殖业造成重大经济损失，引起该病的因素较多，特别是一些应激因素，应以预防为主。

      一、越冬综合征的流行与诊断

      1.流行与危害

      尽管引起越冬综合征发生的根本原因是低温和长期饥饿，它们都源于冬季，但其表现出临床症状和出现死亡是在春季，即越冬综合征的高发期一般在每年3月至5月。该病发生的严重程度与年份有一定关系，一般在冷冬或倒春寒年份发生更普遍、更严重。

      该病的重点流行区域为广东、湖北、湖南、安徽、江西、江苏等淡水养殖主产区，可能与这些地区的养殖水平有关，如养殖密度高，饲料投喂量大，养殖水质差。

      各种养殖鱼类都会发生越冬综合征，但草鱼、斑点叉尾鮰、鲫、黄颡鱼、大口黑鲈、鲢、鳙等种类更容易发生，尤以草鱼发病率最高。有一点与国外报道不同，我国是大规格鱼（越冬存塘鱼）比小规格鱼更易发病。

该病引起的死亡率高，发病塘口死亡率普遍达30%～50%，严重者超80%。

      2.症状与诊断

      淡水鱼的越冬综合征发病期较长，尤其是水温较低时（小于10℃）鱼体出现临床症状较慢，但是当水温逐渐升高时，伴随着更多的病原感染，病程迅速加快，表现出明显的临床症状。

      在越冬综合征发生的早期，病鱼体色发黑，游动缓慢，眼球突出，鳞片轻微充血。

      在发病中期，鳞片脱落，体表开始出血溃烂，鳍条腐蚀，病鱼一般停止摄食。

      在发病晚期，吻端、眼眶周围、腹部等部位出现溃烂，甚至深层肌肉坏死，骨骼暴露，伴随水霉絮状附着或全身性出血。

      尽管不同发病期的症状不同，但发生越冬综合征的典型特征有：体表和鳍条基部出血，头部红肿、溃烂，尾柄红肿、溃烂（图1）。有些情况下，病鱼出现烂鳃症状，体内肝脏发白或充血，肠道炎症，伴发细菌性败血症。

图1 患越冬综合征草鱼的临床症状（中国水产科学研究院珠江水产研究所 张德锋提供）

      二、越冬综合征的防控

      通过前面的综合分析，养殖鱼类越冬综合征应该是低温应激和营养消耗、鱼体免疫力降低、水质恶化和病原侵袭综合作用的结果。因此，其防控需贯穿越冬前、越冬期及开春后三个阶段，但不同阶段的防控重点不同，由此建议的防控路线如图2所示。

图2 越冬综合征系统防控流程

      1.越冬前的管理与防控

      养殖鱼类经过5-9月的生长旺季后，体重迅速增加，体内各组织器官也积累较多的脂肪，特别是很多鱼脂肪肝病变严重，影响肝脏正常的代谢功能。同时，也由于投喂大量的配合饲料，池底累积了大量的残饵、粪便等，水体中溶氧降低，氨氮和亚硝酸盐浓度明显偏高。另外，在秋季，昼夜温差大，水体会出现上下对流，池底的硫化氢等有害物质和氧债扩散到整个池塘水体，对鱼体造成应激。正是由于水质恶化、鱼体免疫力和抗应激能力明显降低，成为后期越冬综合征发生的重要原因。因此，这个季节应重点做好鱼类保健和水质管理，在鱼类越冬前，保证良好的体质和水质。

      （1）加强鱼类保健

       在饲料中添加多维、胆汁酸和中草药等保肝类产品，保障肝脏代谢功能正常；适当拌料投喂芽孢杆菌、乳酸菌、丁酸梭菌等益生菌，促进饲料消化和营养吸收；定期投喂多糖、活性肽等免疫增强剂，提高鱼体免疫力。经过秋季保健，对鱼类正常越冬和减少后期越冬综合征发生都具有重要作用。

     （2）底质改善与水质调控

      增加增氧时间和强度，提高水体溶氧，及时分解、转化过多的有机物；使用氧化制剂颗粒，提高池塘底部氧化还原电位，消除氧债，提升池塘底部溶氧，也促进氨氮和亚硝酸盐转化成可被藻类等植物吸收的硝酸盐；使用芽孢杆菌和硝化细菌等微生态制剂控制氨氮和亚硝酸盐，促进有机质分解；同时可施用有机肥、生物肥，以及补充碳源，优化藻类组成，促进有益藻类的繁殖和生长；水源充足的地方，可通过加注新水，改善水质。

      2.越冬期的管理与预防

      在冬季，低温、长期饥饿和水质老化是引发越冬综合征发生的重要因素，因此，这个季节的重点是通过水位和水质管理，减少低温和水质老化的影响；其次，通过合理投喂，补充鱼体能量，增强鱼体抗寒和抗应激能力。

      （1）池塘水位和水质管理

      加深池塘水位在2.5米以上，防止池塘底层水温过低，同时也可缓冲温差变化引起的鱼体应激。另外，低温天气减少增氧活动造成的水体扰动，防止底层水温过低。

      加强越冬期间的水质管理。水质老化是最显著的特点，表现为水花较浑浊，呈土黄绿色，水面有泡沫、悬浮物，水体自净能力低，有机悬浮物过多。因此，同越冬前的水质管理一样，越冬早期要排换老水，加注新水；补充碳源，保证藻类丰富，水质肥爽。在越冬中期，要定期施用益生菌和底质改良剂，促进水体中的有机物分解。

      （2）科学投喂管理

      越冬过程中根据水温适当投喂，保证鱼体的能量储备。尽管在冬季鱼类很少摄食，但只要水温在8～10℃以上，很多养殖鱼类有摄食的欲望。因此，在晴好天气，当水温在10℃以上时，应适度投喂一些精饲料，增强鱼体质。在投喂人工配合饲料时，可适当添加一些维生素C、免疫多糖、中草药等饲料添加剂，提高鱼体的抗应急能力和抗病能力。

      另外，根据低温可引起的渗透压调节紊乱，在饲料中可适当添加一些食盐，或者在水体中泼洒一些食盐，增加鱼体对钠离子的吸收，提高体内渗透压。但这一做法还需要实践检验。

      （3）鱼类越冬管理

      鱼种要及早分塘、并塘、转运，避免在冬季进行拉网、运输等操作，减少应激和受伤。如果必须拉网、运输等操作，应尽量减少鱼类应激和机体损伤，建议拉网后的鱼一次性出售，避免回塘；低温期暂养鱼的时间尽量缩短，不要超过1周。

      3.越冬后的管理与预防

      越冬后随着水温的上升，低温的影响逐渐消失，且鱼类经过冬天的饥饿，食欲迅速增加，养殖户一般会加大饲料投喂量，那么随之而来的就是水质问题和病原感染问题。

      （1）水质管理

      水温的升高会促进底泥和水体中有机物的分解，进一步恶化水质。首先通过增氧措施，增加水体溶液，加速有机质分解，如使用过氧化钙等药物增加底层溶氧，促进氨氮和亚硝酸盐的氧化；增加增氧机的时间和强度。另外，通过补充碳源和磷肥，促进有益藻类繁殖，提升水体产氧能力。

      （2）病原控制

      病原菌感染是引起越冬综合征暴发的“最后一根稻草”，但发病后，很多抗生素不起作用，因此，水体消毒成为控制病原菌常见方法。这个阶段虽然低温应激减弱了，但养殖鱼类仍然面临多种应激，消毒剂的使用，特别是刺激性大的消毒剂，如二氧化氯、次氯酸钠等，会进一步增加鱼体应激，而且这些消毒剂对水体中的藻类等有益微生物也有抑制作用。因此，一定要选择一些温和的、刺激性小的消毒剂，如聚维酮碘、季铵盐络合碘等。

      综上所述，鱼类的越冬综合征是环境、鱼体、病原和养殖管理等多种因素共同作用引发的病害，其控制应以预防为主，并且多种因素综合治理。在防控过程中，尽管不同阶段的防控重点不同，但水质调控和鱼体保健是重点防控方向，应贯穿于越冬前、越冬期和越冬后三个阶段。

文章来源：《科学养鱼》